Простий салат з болгарським перцем
(покроковий рецепт з фото)
Це салат можна використовувати як гарнір до гарячих страв або м'ясу, подати як закуску або просто як свіжий овочевий салат. Його застосування обмежене лише фантазією домогосподарки.
Якщо вам подобається смак болгарського перцю, то це салат якраз для вас. Спочатку потрібно підготувати перець - наріжте його великими часточками і запечіть протягом півгодини в духовці. Потім викладіть його в салатницю, додайте подрібнені горіхи і часник, полийте оливковою олією і лимонним соком. Дайте час настоятися в холодильнику, далі рясно посипте салат подрібненою петрушкою, прикрасьте часточками горіхів і подайте на стіл. Смачного!
- Грецькі горіхи - 30 грам
- Болгарський перець - 2-3 штук
- Пучок петрушки - 1 штука
- Часник - 2 зубчики
- Оливкова олія - 3 Ст. Ложки
- Лимонний сік - 3 Ст. Ложки
Болгарський перець очистіть від насіння і поріжте часточками. Складіть їх на деко і відправте на 30 хвилин в духовку при 150 градусах.
Часник пропустіть через прес або дуже дрібно наріжте.
Горіхи подрібнити в блендері в крихту.
Готовий перець складіть в салатницю, полийте оливковою олією і лимонним соком, додайте горіхи і часник. Поставте на годину в холодильник.
Потім рясно посипте салат подрібненою петрушкою, прикрасьте часточками горіхів і подайте на стіл.
