Проста і смачна піца
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 7-8
Час приготування: 1 г. 30 хв.
У цьому рецепті ви дізнаєтеся, як просто і швидко приготувати смачну піцу в домашніх умовах. Виходить вона нічим не гірше, ніж з піцерії, а головний плюс в тому, що ви самі вибираєте інгредієнти.
Опис приготування:
Піца - відмінний варіант швидкого і ситного перекусу. Крім того, вона відмінно підходить в якості їжі поза домом: її можна взяти в дорогу або на пікнік. Приготувати смачну і ароматну піцу будинку зовсім легко, основою для неї служить дріжджове тісто, а начинку ви можете брати на ваш розсуд. Рекомендую приготувати класичну піцу з салямі, моцарелою і томатним соусом. Обов'язково попередньо розігрійте деко в духовці, щоб тісто швидше і рівномірніше пропеклося.
- Борошно - 220 грам
- Салямі - 100 грам
- Моцарелла - 125 грам
- Сіль - 1 Чайна ложка
- Цукор - 1 Чайна ложка
- Дріжджі пресовані - 4 грами
- Оливкова олія - 2 Ст. Ложки
- Соус томатний - 3 Ст. Ложки
- Орегано сушений - 1/3 чайних ложки
- Базилік сушений - 1/3 чайних ложки
- Вода - 120 мілілітрів
1. Змішайте теплу воду, пресовані дріжджі, сіль, цукор, оливкова олія. Додайте просіяне борошно і вимісити тісто протягом п'яти хвилин. Накрийте тісто плівкою і залиште при кімнатній температурі на 1 час.
2. Томатний соус змішайте з базиліком і орегано. Поставте деко в духовку і розігрійте протягом 15 хвилин 250 градусів.
3. Тісто розпластайте руками в коржик діаметром 30 см і за допомогою качалки перенесіть на папір для випічки. Змастіть тісто соусом, викладіть шматочки салямі і моцарели.
4. Перенесіть піцу на деко, відправте в розігріту до 250 градусів духовку на 10-15 хвилин. Смачного!
