Повидло з журавлини
(покроковий рецепт з фото)
Повидло з журавлини не тільки смачно з булкою, але підходить і до сирів, використовується в якості основи для соусів до м'яса і начинки для випічки. Ложка кисленького повидла прикрасить і десерт з морозива.
Опис приготування:
З цього простому рецептом повидло з журавлини ви зваріть за годину. Раджу розкласти готове повидло по невеликих банках для зручності.
Як приготувати повидло з журавлини?
1. Журавлину переберіть, видаліть гілочки. Потім ретельно промийте під проточною водою кілька разів. Залиште ягоди в друшляку, щоб вони трохи обсохнули.
2. Доведіть до кипіння воду в каструлі і всипте в неї журавлину. Бланшируйте ягоди протягом 4-5 хвилин.
3. Злийте ягоди на друшляк, дайте стекти воді, а потім пропустіть через м'ясорубку.
4. Змішайте журавлинний масу з цукром у співвідношенні 1:1.
5. Журавлину з цукром розкладіть по простерилизованнимбанкам, накрийте. Але не закручуйте, кришками і простерилизуйте протягом 10-20 хвилин. Великі банки - довше. Засукайте, переверніть догори дном і укутайте до охолодження.
Повидло з журавлини готове!
Приємного апетиту і будьте здорові!
- Журавлина - 1, 3 кілограма
- Цукор - 1 кілограм
Як приготувати повидло з журавлини?
1. Журавлину переберіть, видаліть гілочки. Потім ретельно промийте під проточною водою кілька разів. Залиште ягоди в друшляку, щоб вони трохи обсохнули.
2. Доведіть до кипіння воду в каструлі і всипте в неї журавлину. Бланшируйте ягоди протягом 4-5 хвилин.
3. Злийте ягоди на друшляк, дайте стекти воді, а потім пропустіть через м'ясорубку.
4. Змішайте журавлинний масу з цукром у співвідношенні 1:1.
5. Журавлину з цукром розкладіть по простерилизованнимбанкам, накрийте. Але не закручуйте, кришками і простерилизуйте протягом 10-20 хвилин. Великі банки - довше. Засукайте, переверніть догори дном і укутайте до охолодження.
Повидло з журавлини готове!
Приємного апетиту і будьте здорові!
