Рецепт „Пісний салат з грибами“

Опис приготування:

Як приготувати пісний салат з грибами?

1. Печериці промийте і наріжте пластинками. Печериці хороші тим, що їх можна використовувати сирими. Якщо гриби свіжі, то ви просто можете збризнути їх лимонним соком і використовувати. Я ж гриби обсмажити на середньому вогні на олії (столова ложка). Смажити треба до тих пір, поки рідина не випарується.

2. Лук почистіть і наріжте тонкими півкільцями.

3. Шпинат промийте і просушіть на паперовому рушнику. Якщо листочки великі, порвіть їх на шматочки.

4. У тарілку сервіровки покладіть пучок шпинату. На нього викладіть обсмажені печериці. Розподіліть нарізаний синій цибуля. Посипте кедровими горішками. Збризніть салат оливковою олією. Посипте сіллю і свіжомеленим чорним перцем за смаком.

Пісний салат з грибами готовий!

Смачного!

Такий салат можна подати як легку закуску або як гарнір.

• Шпинат, пучок - 1 штука
• Печериці - 6-8 штук
• Синій цибулю - 1 штука (невелика)
• Кедровий горішки - 1-2 Ст. Ложок
• Масло оливкове - 3-4 Ст. Ложок
• Сіль, перець - За смаком