Пиріжки з прісного тіста
(покроковий рецепт з фото)
Якщо у вас виникло питання про те, як зробити пиріжки з прісного тіста, тоді покрокові рекомендації з фотографіями саме те, що вам потрібно. Це м'яка і апетитна випічка без зайвого клопоту.
Рецепт приготування пиріжків з прісного тіста підійде як для капустяної або м'ясний, так і для солодкої начинки. Використовувати можна абсолютно все, що є під рукою - Мал, печінку, яйця з зеленню, варення або свіжі ягоди. Пиріжки виходять дуже смачними і варті того, щоб їх спробувати.
- Борошно - 500-550 грам
- Вода - 250 мілілітрів
- Рослинна олія - 5 Ст. Ложок
- Дріжджі - 25 грам (або 1 ложка сухих)
- Цукор - 1 Чайна ложка
- Сіль - 1 щіпка
- Капуста - 0.5 штуки
1. Як і будь-який інший, цей простий рецепт пиріжків з прісного тіста починається з опари. Для її приготування необхідно розчинити дріжджі в теплій воді з цукром і залишити хвилин на 10.
2. Потім у опарі можна додати рослинне масло і просіяне з сіллю борошно. Тісто потрібно замісити досить щільне, щоб воно не липло до рук. Накрити і залишити в теплі на 1.5-2 годину.
3. В якості начинки в даному випадку використовується тушкована капуста. Саме її приготуванням можна зайнятися, поки підходить тісто. Начинку після потрібно добре остудити.
4. В результаті має вийти пишне тісто, добре збільшилася в обсязі.
5. Руки можна трохи змастити олією і розділити тісто на невеликі шматочки.
6. З кожного сформувати невелику коржик, в центр якої викласти начинку. Важливо, щоб начинка була сухою, так як пиріжки з прісного тіста в домашніх умовах можуть погано лепіться.
7. Zashtipiv кінець, викласти пиріжки на деко швом вниз і відправити в розігріту духовку.
8. Готуються вони досить швидко і вже приблизно через 15 хвилин першу партію можна буде дегустувати. Ось такий дуже доступний класичний рецепт пиріжків з прісного тіста з тушкованою капустою.
