Пиріг у вигляді риби
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 6-8
Час приготування: 1 г. 0 хв.
Проявити фантазію і побалувати гостей незвичайним стравою за святковим столом можна, приготувавши пиріг у вигляді риби. Листкове тісто відмінно поєднується з червоною рибою і картоплею.
Опис приготування:
Приготувати пиріг у вигляді риби в домашніх умовах можна дуже швидко. Заздалегідь відваріть картоплю, зробіть з нього пюре (додаючи молоко) і візьміть вже готове листкове тісто. Якщо є брешемо і бажання, то листкове тісто можна зробити самостійно.
- Листкове тісто - 500 грам
- Філе червоної риби - 500 грам
- Картопля - 4 штуки
- Яйце - 1 штука
- Зелень - За смаком
1. Зазвичай для такого пирога я беру вже готове листкове тісто. 500гр буде цілком достатньо. Розкачуємо пласт і вирізаємо з нього форму риби. Зверху викладаємо картопляне пюре (товчемо без додавання молока або води) і нарізану червону рибу. Дуже добре поєднується з картоплею лосось і сьомга.
2. Закриваємо зверху другим шаром тіста і декоруємо нашу рибу.
3. Змащуємо сирим яйцем і відправляємо заготовку в розігріту до 200 градусів духовку. Оскільки всі інгредієнти в пирозі вже готові, а листкове тісто готується швидко, за приготуванням прога потрібно постійно стежити. У мене на його випікання пішло близько 30 хвилин (температура духовки була 180 градусів).
4. Пиріг виходить не тільки смачний, але ще і красивий!
