Пиріг «подушки»
(покроковий рецепт з фото)
Дуже смачний і ніжний пиріг з шоколадного тесту з сиром. Випічка виходить пишна і невагома. Виглядає ефектно і в розрізі пиріг більше схожий на тістечка.
Пиріг ідеально підійде для домашнього чаювання або посиденьок в колі друзів. Випічка з розряду "просто і дуже смачно", хочеться ще і ще шматочок! Пиріг повністю відповідає назві, він дійсно м'який і ніжний - як подушка! Побалуйте своїх близьких цієї ароматної домашньою випічкою! А як приготувати пиріг "подушки" я детально розповім в покроковому рецепті. Приступимо!
- Борошно - 250 грам
- Рослинна олія - 100 мілілітрів
- Молоко - 100 мілілітрів
- Яйце - 4 штуки
- Какао-порошок - 20 грам
- Розпушувач тіста - 5 грам
- Цукор - 210 грам
- Сир - 350 грам
- Крохмаль - 30 грам
- Ванілін - 1 грам
Підготуйте всі інгредієнти.
Насамперед приготуємо шоколадне тісто. Для цього збийте 3 яйця і 150 грам цукру до пишної білої піни.
Влийте рослинне масло.
Додайте молоко і перемішайте.
Окремо з'єднайте какао, борошно і розпушувач. Просійте і додайте до тесту.
Збивати не потрібно, просто перемішайте все до зникнення грудочок.
Для сирного тесту з'єднайте сир, цукор, що залишився, яйце, ванілін і крохмаль. Подрібніть масу занурювальним блендером до однорідного стану.
Шоколадне тісто перекладіть в змащену маслом форму.
Зверху за допомогою кулінарного мішка або звичайною ложки поверх шоколадного тесту нанесіть сирне. Тісто наносите смужками, у вигляді решітки. Кількість смужок може бути будь-яким, на ваш погляд.
Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці близько 35 хвилин. Потім остудіть, акуратно витягніть і посипте верх цукровою пудрою. Пиріг "подушки" готовий.
Смачного!
