Пиріг «феєрверк» з агрусом
(покроковий рецепт з фото)
Прекрасний варіант простий, апетитною домашньої випічки хочу запропонувати вам на пробу. Пиріг "феєрверк" з агрусом на пісочному тісті і зі сметаною заливкою - це неймовірно смачно!
Чому "феєрверк"? Все просто - ягідки агрусу дуже ефектно лопаються в роті з кожним укусом, створюючи дивну гармонію смаків. Такий пиріг можна подавати як в теплому вигляді, так і холодному.
- Яйце - 1 штука (тісто)
- Вершкове масло - 125 грам (тісто)
- Цукор - 120 грам (тісто)
- Сода - 1/2 чайних ложки (тісто)
- Сіль - 1 щіпка (тісто)
- Борошно - 250-300 грам (тісто)
- Крем - 200 грам (заливка)
- Цукор - 100 грам (заливка)
- Яйце - 2 штуки (заливка)
- Борошно - 2 Ст. Ложки (заливка)
- Агрус - 1-1.5 склянки
Підготуйте інгредієнти. Ягоди вимийте, обсушити, видаліть хвостики.
Для початку займемося тестом. Одне яйце збийте з цукром. Можна додати ваніль для аромату.
Додайте вершкове масло.
Всипте просіяне з сіллю і содою борошно.
Замісити м'яке тісто. Приберіть його в холодильник на 30 хвилин.
Для приготування заливки з'єднайте яйця з цукром.
Всипте борошно і ретельно перемішайте, щоб не утворилися грудочки.
Додайте сметану.
Тісто розподіліть в формі для запікання, формуючи рівне дно і бортики.
Влийте заливку.
Викладіть ягоди агрусу. Надішліть в розігріту до 180 градусів духовку.
Випікайте пиріг "феєрверк" близько 30-40 хвилин до готовності.
Приємного чаювання!
