2023-02-16

Піца «Домашня» з ковбасою
(покроковий рецепт з фото)

Піца - воістину народна випічка. Ця тонка коржик з начинкою подобається практично всім, але кожен її готує по своєму смаку. У нашій родині один з улюблених рецептів - з п / копченої ковбаскою.

Ми вважаємо за краще піцу на класичному тонкому дріжджовому тесті. Солоний смак ковбаси, маслин і сиру вдало доповнює цибулю-шалот. У нього немає такої гіркоти, як у ріпчастої цибулі. Також можна використовувати і солодкий лук-порей. Нижче в рецепті я докладно описала, як приготувати піцу "домашню" з ковбасою.

Борошно - 330 грам
Дріжджі сухі - 7 грам
Молоко - 250 мілілітрів
Сіль - 1/2 чайних ложки
Цукор - 2 чайних ложки
Масло оливкове - 2 Ст. Ложки
Ковбаса п / копчена - 300 грам
Шинка - 250 грам
Помідор - 500 грам
Luk-salotų - 2 штуки
Маслини - 150 грам (без кісточок)
Соус томатний - 3 Ст. Ложки
Крем - 2 Ст. Ложки

Підготуйте продукти для тіста. У теплому молоці розчинити дріжджі і цукор. Поставте в тепле місце на 10 хвилин. Борошно і сіль просійте в глибоку миску.

У борошно додайте дріжджі, що підійшли і оливкове масло. Замісити гладке еластичне тісто. Зберіть тісто в кулю, помістіть його в миску, змащену олією, накрийте і поставте для підйому в тепле місце на 1 час.

Помідори вимийте, обсушити. З ковбаси зніміть захисну оболонку. Сир натріть на крупній тертці. Цибулю очистіть, наріжте тонкими слайсами.

Ковбасу і шинку наріжте тонкою соломкою. Маслини - тонкими кільцями, помідори -
Скибочками.

Духовку дозволите розігріватися на 250 ° С. Тісто, що підійшло обомніте і розділіть на 2 частини.

Одну частину тіста розкачати на пергаменті для випічки в дуже тонкий круглий пласт. Перенесіть його на деко, змастіть сумішшю томатного соусу і сметани.