Овочевий салат з куркою
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 4-5
Час приготування: 15 хв.
Беремо хороший куряче м'ясо, цілий стос свіженьких і натуральних овочів, з'єднуємо - і в результаті отримуємо фантастично смачний і апетитний овочевий салат з куркою. Відмінне смакове поєднання.
Опис приготування:
Овочевий салат з куркою - салат, який може мати безліч варіацій. Починаючи з складу овочів (можна використовувати практично будь-які овочі, які на вашу думку підходять для цього салату), закінчуючи його температурою. Тобто салат можна подавати як в холодному, так і в теплому вигляді. Я обожнюю теплі салати, тому перед тим як подавати овочевий салат до столу, розігріваю варену курку за допомогою мікрохвильової печі або обсмажую в сковорідці. Але, мабуть, найголовнішою фішкою овочевого салату з куркою є його заправка. Заправку я вважаю за краще не міняти і завжди готувати однаково - вона вже ідеальна і міняти її не слід. Хоча, може, у вас по ходу приготування виникнуть якісь власні ідеї - експериментуйте на здоров'я
- Куряча грудка - 1 штука (у мене була готова)
- Тертий імбир - 1 Чайна ложка
- Часник - 2 зубчики
- Braai - 1 штука (пучок)
- Свіжа пікінская капуста - 1 штука
- Огірок - 2-3 штук
- Морква - 1 штука
- Горішки - 100 грам (будь-які, краще арахіс)
- Вапно - 1/2 штуки
- Цукор - 2 Ст. Ложки
- Винний оцет - 1 Ст. Ложка
- Перець чилі - 1 штука
- Соєвий соус - 1 Ст. Ложка
- М'ята - 1 штука (пучок)
Підготуємо всі необхідні інгредієнти.
Всі інгредієнти нарізаємо і подрібнюємо як на попередній фотографії, а потім в зручній глибокій мисці змішуємо нарізані листя кінзи, м'яти, капусти, огірок, натерту на середній терці моркву.
Соломкою нарізаємо готову курку (вона може бути відвареної або обсмаженої).
Додаємо курку в овочевий салат.
Далі робимо заправку для салату. Для цього в окремому посуді будемо змішувати інгредієнти. Для початку в миску кладемо цукор.
Потім вливаємо оцет.
Вливаємо трохи соєвого соусу і кладемо дрібно нарізаний гострий перець.
Видавлюємо сік половини лайма і все добре перемішуємо, поки цукор повністю не розчиниться.
У салат кладемо натертий імбир, дрібно нарізаний часник, горішки. Заправляємо салат соусом, перемішуємо, розкладаємо по тарілочках і подаємо до столу. Смачного!
