Ош плов

Ош плов
Кількість порцій: 6 Час приготування: 1 г. 0 хв.
Ош плов — святковий плов народів Середньої Азії. Пропоную Вашій увазі традиційний рецепт таджицького плову. Приготуємо плов в звичній для нас сковороді. Заходьте і знайомтесь з рецептом!

опис приготування:

Це рецепт традиційної середньоазіатської кухні, тому уважно читайте рецепт і вчіться готувати справжній плов! буде смачно, ситно і ароматно!

  • Мал— 500 грам
  • баранина— 500 грам
  • Цибуля ріпчаста— 500 грам
  • морква— 500 грам
  • Масло рослинне— 150 мілілітрів
  • зіра— 1 Чайна ложка
  • гайка— 1/2 склянки
  • часник— 5 зубчиків
  • сіль— За смаком
  • перець— За смаком
Ош плов - фото крок 1 1. Нут промийте і замочіть на пару годин. Потім воду злийте.

Ош плов - фото крок 2 2. Лук наріжте довільно.

Ош плов - фото крок 3 3. Морква почистіть і наріжте брусочками.

Ош плов - фото крок 4 4. М'ясо порізати на шматочки середнього розміру.

Ош плов - фото крок 5 5. Рис добре промийте.

Ош плов - фото крок 6 6. Половину нарізаної цибулі дуже добре обсмажте. Потім цибулю видаліть з сковороди, він нам більше не знадобиться.

Ош плов - фото крок 7 7. Додайте в цю ж сковороду м'ясо і добре обсмажте.

Ош плов - фото крок 8 8. Додайте, що залишився лук і обсмажте все разом.

Ош плов - фото крок 9 9. Додайте моркву і зіру. Добре все обсмажте до м'якості моркви.

Ош плов - фото крок 10 10. Додати гайка.

Ош плов - фото крок 11 11. потім рис.

Ош плов - фото крок 12 12. обсмажте, щоб кожна рісинки просочилася маслом.

Ош плов - фото крок 13 13. Вставте в рис зубчики часнику.

Ош плов - фото крок 14 14. залийте водою, щоб вона була на 1,5 см. вище рису. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь, накрийте кришкою і готуйте до готовності.

Ош плов - фото крок 15 15. Смачного!

Схожі рецепти

Закусочний рулет на Новий Рік

Закусочний рулет на Новий Рік

Для любителів ситних і оригінальних закусок пропоную простий рецепт закусочного рулету на Новий Рік з апетитною начинкою з сирного сиру, зелені і каперсів. опис приготування: Дивовижна новорічна закуска, здатна прикрасити святковий стіл, яку досить просто зробити. Замість копченої риби можна в...

читати далі
Şuljuma

Şuljuma

Традиційна страва кавказької кухні з баранини і сьогодні я розповім, як же приготувати шулюм. Рецепт не легкий, проте воно того варто. Результат уб'є вас наповал з першої миті. опис приготування: При подачі можна використовувати соус зі сметани, томатного соусу, рубаної зелені і часнику. Обов'...

читати далі
Кекси з сирною начинкою

Кекси з сирною начинкою

Смачні ніжні кекси з сирною начинкою - відмінний варіант для чаювання. Даний рецепт передбачає приготування шоколадних кексів, які відмінно поєднуються з сиром. Побалуйтесь сладеньким. опис приготування: Шоколад відмінно поєднується з сиром у вигляді кексів в тому числі. Випікаються вони швидк...

читати далі
Lahanorizo

Lahanorizo

Лаханорізо - капуста з рисом, тушковані в томатному соусі - страва з грецької кухні. Зі звичайного набору продуктів у вас вийде смачне ситне блюдо, яке можна сміливо додати в пісне меню. опис приготування: Розповім невеликі нюанси, як приготувати лаханорізо. При гасінні капусти ви можете викор...

читати далі
Трюфелі в домашніх умовах

Трюфелі в домашніх умовах

Вирішила я дізнатися, як приготувати трюфелі в домашніх умовах. І була дуже здивована тій кількості рецептів, якими рясніє інтернет. У пошуках цікавого зупинилася саме на цьому. опис приготування: Рецепт оригінальний і дуже смачний. Головний інгредієнт вас здивує, адже це варені жовтки. І мало...

читати далі