Рецепт Окрошка з ковбасою на квасі фото

Окрошка з ковбасою на квасі
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
М'ясо , Овочі , Субпродукти , Огірок , Ковбаса , Редис
Пісні страви
На обід
Супи , Холодні супи , Окрошка
Кількість порцій: 4-5
Час приготування: 20 хв.

Ділюся з вами рецептом приготування окрошки з ковбасою на квасі, - простим, але від цього не менш вдалим! Так що спробуйте і ви її зробити - влітку немає нічого кращого, ніж холодна освіжаюча окрошка!

Опис приготування:

Такий рецепт приготування окрошки з ковбасою на квасі по суті своїй дуже простий, і, Якщо можна так сказати, "дачний" , - ніяких додаткових пристосувань не вимагає, так що можна готувати на природі запросто! А вже як з шашликами поєднується, - ммм, словами не передати! Спробуйте! 4

  • Ковбаса - 200 грам
  • Огірки - 200 грам
  • Rediska - 100 грам
  • Яйця - 3 штуки
  • Квас - 1 літр
  • Зелень - За смаком
  • Картопля відварна - За смаком
  • Гірчичний - 1/2 Ст. Ложки
  • Лимонний сік - 1/2 Ст. Ложки (або оцет)
  • Цукор - 1 Ст. Ложка
  • Сіль - За смаком
окрошка з ковбасою на квасі - фото крок 1
1. Яйця і картоплю відварюємо і охолоджуємо. А квас, овочі та зелень, навпаки - помістимо в холодильник. Остигнули яйця нарізаємо кубиком.
окрошка з ковбасою на квасі - фото крок 2
2. Картопля теж нарізаємо кубиками. Складаємо все в одну велику миску.
окрошка з ковбасою на квасі - фото крок 3
3. Огірки теж дрібно ріжемо. Якщо у вас старі овочі - srež'te Kozure, щоб не гірчить в готовій страві.
окрошка з ковбасою на квасі - фото крок 4
4. І ковбасу нарізаємо кубиками.
окрошка з ковбасою на квасі - фото крок 5
5. Редиску нарізаємо тонкими кружечками, а потім ще їх розрізаємо на половинки.
окрошка з ковбасою на квасі - фото крок 6
6. У квасі розчиняємо сіль, цукор, лимонний сік, гірчицю. Перемішаємо до однорідності - і заливаємо окрошку. Посипаємо рясно зеленню, і подаємо до столу зі сметаною!

Схожі рецепти