Новорічний рулет з грибами і сиром
(покроковий рецепт з фото)
Незвичайно смачний, яскравий і ошатний м'ясний рулет, який просто створений для святкового столу! Його без сумніву помітять Ваші гості, спробують і нагородять порцією компліментів! запрошую!
У м'ясний фарш ви можете додати будь-які спеції, сушений часник або зелень. Якщо під час приготування ви бачите що сир почав підгорати, а м'ясо ще не готове, накрийте рулет фольгою і запікайте до готовності. Дуже смачний як в теплом, так і в холодному вигляді. А як приготувати новорічний рулет з грибами і сиром я розповім в покроковому рецепті.
- Фарш м'ясний - 600-700 грам
- Куряче яйце - 1 штука
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Морква - 1 штука
- Печериці свіжі - 150-200 грам
- Майонез - 1-2 Ст. Ложок
- Сир твердий - 100 грам
- Масло рослинне - 1-2 Ст. Ложок
- Сіль - За смаком
- Зелень - За смаком (для прикраси і подачі)
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Морква заздалегідь відваріть, остудіть і очистіть.
Цибулю очистіть, помийте, подрібніть за допомогою блендера або м'ясорубки. Додайте у фарш цибуля і сире яйце. Все ретельно перемішайте і посоліть за смаком.
Печериці наріжте невеликими шматочками і обсмажте в рослинному маслі протягом 4-5 хвилин. Трохи солі. Моркву наріжте брусочками.
Деко застеліть фольгою і викладіть фарш у вигляді прямокутника висотою 1-1, 5 см.
На фарш рівномірно розподіліть гриби і морква.
В допомогою фольги акуратно підніміть одну частину фаршу до середини, потім іншу, формуючи рулет. Трохи притисніть рулет руками з усіх боків.
Зверху намажте рулет майонезом і розкладіть натертий на крупній тертці сир. Поставте рулет запікатися при 190-200 градусах на 30 хвилин.
Після духовки дайте рулету 10-15 хвилин схопитися і відпочити, потім наріжте порційно гострим ножем.
Прикрасьте свіжою зеленню і подавайте до столу! З новим роком!
