Мітболи з сиром «моцарелла»
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 24
Час приготування: 40 хв.
Смачні, соковиті котлети з сюрпризом. Замість моцарелли можна додати шматочки будь-якого твердого сиру.
Опис приготування:
Мітболи або м'ясні кульки - традиційне блюдо італійської кухні. Рецепт приготування простий: секрет в послідовній підготовці фаршу і правильному гасінні. У підсумку виходить прекрасне блюдо - ароматне, насичене і оригінальне.
- Фарш індички - 700 грам
- Часник - 2 зубчики
- Моцарелла - 150 грам
- Яйце - 1 штука
- Базилік - 1 Чайна ложка
- Хлібні крихти - 1 Склянка
- Оливкова олія - 2 Ст. Ложки
- Сіль, перець - За смаком
1. В одній ємності змішайте фарш, яйце, часник, базилік, сіль і перець. Перемішайте фарш.
2. В окремій мисці змішайте хлібні крихти і молоко.
3. Наріжте сир на середні кубики.
4. Додайте хлібні крихти в фарш і ретельно перемішайте.
5. Начините кожен мітбол сиром і помістіть на розігріту з оливковою олією сковороду.
6. Обсмажте мітболи до готовності протягом 30 хвилин.
