2023-02-16

Манти в формі трояндочок
(покроковий рецепт з фото)

Хто не любить смачно поїсти? А якщо це ще й красиво? Пропоную подивитися мій рецепт приготування смачного страви "манти" в формі трояндочок! Подається з вершковим маслом і овочами.

Щоб приготувати такі красиві манти, нічого особливого не потрібно, звичайні продукти. Але дивіться, як працювати з тестом, щоб отримати такий результат! Отже, приступимо!

Окріп - 1 Склянка (тісто)
Яйце - 1 штука (тісто)
Сіль - 1 Чайна ложка (тісто)
Борошно - За смаком (скільки візьме тісто)
Свинячо-яловичий фарш - 400 грам
Цибуля - 1 штука
Сіль - За смаком
Перець чорний мелений - За смаком
Вода - 100 мілілітрів
Вершкове масло - 50 грам (для подачі страви)

Підготуйте необхідні продукти, муки кількість я не вказую, тут може бути багато факторів, що впливають: наприклад, розмір яйця, вологість борошна, обсяг склянки і т.Д. Головне зробити тісто досить крутим, щоб максимально тонко розкачати його після.

Всипте приблизно 2-2, 5 склянки борошна в глибоку посудину. Перемішайте її з сіллю. Зробіть невелике заглиблення і влийте стакан крутого окропу, при цьому інтенсивно перемішуйте тісто лопаткою або дерев'яною ложкою.

Додайте в тісто сире яйце, швидко перемішайте.

Перекладіть тісто на стіл, присипаний борошном, і замісіть щільне круте тісто. Покладіть його в миску і закрийте рушником. Можна загорнути в харчову плівку і залишити на 30 хвилин відпочивати.

Приготуйте фарш. Для цього змішайте м'ясний фарш з дрібно порізаною цибулею, сіллю, перцем меленим і водою. Кількість води можна збільшити до 150 мл, якщо фарш сухуватий.