Малиновий джем без кісточок
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 3
Час приготування: 30 хв.
Якщо ви вирішили зробити смачні солодкі заготовки на зиму, то скористайтеся цим рецептом і дізнайтеся, як приготувати малиновий джем без кісточок, який збереже в собі цілий джерело вітамінів.
Опис приготування:
Перед вами відмінний рецепт малинового джему без кісточок, який готується дуже швидко і без особливих зусиль. Малиновий джем - прекрасний продукт. Він не тільки смачний, але і дуже корисний. Його істотний недолік - дрібні кісточки. У цьому рецепті є прекрасний рада, як легко їх позбутися.
Коли ви будете взимку відкривати баночки, то з задоволенням насолодитеся смаком і ароматом малини.
- Малина - 750 грам
- Цукор - 500 грам
Підготуйте ягоди і цукор. Ягоди переберіть, зіпсовані не повинні потрапити в джем.
Пробийте малину занурювальним блендером.
Повинна вийти однорідна густа маса.
Процідіть малинове пюре спочатку через марлю, потім через сито, щоб видалити всі кісточки. Кісточки не викидайте, я в кінці рецепта розповім, куди їх можна застосувати з користю.
Перелийте пюре в антипригарним тару, також підійде каструля з нержавіючої сталі. Додайте цукор, перемішайте. Доведіть джем до кипіння, знімайте пінку, варите 10 хвилин.
Джем готовий. Розлийте його по стерильним сухим банкам і закатати. Зберігайте в прохолодному місці.
Тепер про кісточках. Свіжі малинові кісточки залийте чистою холодною водою джерельною або фільтрованої (близько літра). Додайте пару ложок цукру, перемішайте. Через хвилин 5-7 відцідити від кісточок отриманий морс. Пийте охолодженим корисний і смачний напій!
