М'ясо по-купецькому в духовці
(покроковий рецепт з фото)
Дуже смачне, ситне блюдо, яке прекрасно підійде для святкового і для щоденного столу. Варіація на тему "м'яса по-французьки", але тільки ще смачніше! стало цікаво? Зберігайте рецепт.
Знаю, що свинину багато не їдять. Але це не привід не скористатися цим прекрасним рецептом. Готувати так можна і курку, і яловичину. Майонез раджу замінити сметаною, т.К. При термообробці майонез не надто корисний.
- Свинина - 500 грам
- Печериці - 200 грам
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Сир тертий - 150 грам
- Помідори - 2 штуки
- Майонез - 3 Ст. Ложки (або крем)
- Гірчичний - 0, 5 Ст. Ложки
- Часник - 4 зубчики
- Сіль - За смаком
- Перець - За смаком
- Масло рослинне - Ст. Ложка
1. М'ясо відбийте, потім наріжте соломкою.
2. Форму змастіть маслом, викладіть м'ясо.
3. Майонез або сметану змішайте з гірчицею.
4. Викладіть на м'ясо і перемішайте. Залиште хвилин на 10 для маринування.
5. На м'ясо викладіть нарізані кружальцями помідори.
6. Потім - частина натертого сиру.
7. Гриби наріжте пластинками і злегка обсмажте.
8. Викладіть наступним шаром гриби.
9. Потім - що залишився майонез з сиром, що залишився.
10. Запікайте в розігрітій до 190 градусів духовці близько години. Смачного!
