Легкий рецепт кексу
(покроковий рецепт з фото)
Шукаєте простий і смачний десерт до чаю? розповім, як приготувати легкий рецепт кексу, який прикрашаю лимонної глазур'ю. Обов'язково зробіть такий у себе вдома, запевняю, що вам сподобається.
Не завжди є час на приготування вишуканої випічки, в цьому випадку можна скористатися цим рецептом. Кекс виходить смачний, з легким лимонним присмаком. Можна обійтися без глазурі, якщо немає часу або бажання робити її. Відмінний домашній десерт до чаю.
- Вершкове масло - 230 грам
- Рослинний жир або маргарин - 200 грам
- Цукор - 3 склянки
- Яйця - 6 штук
- Згущене молоко - 200 мілілітрів
- Борошно - 3, 5 склянки
- Розпушувач - 1 Чайна ложка
- Сіль - 0, 5 чайних ложки
- Екстракт ванілі - 1 Чайна ложка
- Лимонний екстракт - 3 чайних ложки
- Цукрова пудра - 2 склянки
- Лимон - 2 штуки
1. У миску викладіть м'яке вершкове масло і рослинний жир (маргарин), збийте все віночком.
2. Додайте в миску курячі яйця, цукор, згущене молоко, ванільний і лимонний екстракти, перемішайте.
3. Змішайте борошно з розпушувачем, сіллю, потім введіть в миску і перемішайте гарненько.
4. Форму для випічки змастіть вершковим маслом і вилийте в неї тісто. Надішліть кекс в розігрітий до 150 градусів духовку на 75 хвилин.
5. Вимийте лимони і відправте їх на 30 секунд в мікрохвильову піч, завдяки цьому видавіть більше соку.
6. Змішайте цукрову пудру і лимонний сік до утворення однорідної маси.
7. Дістаньте готовий кекс з духовки і перевірте готовність зубочисткою або шпажкою.
8. Перекладіть кекс з форми в тарілку, змастіть кекс глазур'ю поки він ще гарячий, а потім остудіть. Смачного!
