Рецепт Курячі котлети з кабачками фото

Курячі котлети з кабачками
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
М'ясо, Птах, Курка, Курячий фарш
Дієтичне харчування, Низькокалорійні
На обід, На вечерю, Корисний обід
Гарячі страви, Котлети

Складно приготувати смачну страву без шкоди для здоров'я і фігури, але сьогодні я розповім вам, як зробити чудові курячі котлети з кабачками - відмінний смак і користь вам забезпечені!

Скажу вам чесно, цей простий рецепт курячих котлет з кабачками відмінно підійде для тих, хто стежить за своєю фігурою і здоров'ям, хоча я б, звичайно, порадила кожній людині хоч іноді давати відпочинок своєму організму і відмовлятися від жирної і важкої їжі. Насправді тут немає особливих секретів, ми просто беремо куряче філе (досить низькокалорійне м'ясо) і змішуємо зі свіжим кабачком в пропорції 50 з 50, плюс інші інгредієнти - от і все. А як ви можете здогадатися, додавання будь-яких овочів до фаршу призводить до зниження його калорійності, але я не зупиняюся на цьому і готую котлети на пару без додавання масла. Ви, звичайно ж, можете обсмажити їх на сковороді, менш смачними вони від цього не стануть, але парові котлети безумовно принесуть більше користі для вашого організму. До того ж, такі чудові котлетки - найкраще, що можна приготувати для своїх дітей, впевнена, вони їм сподобаються. Тому готуємо всі необхідні інгредієнти, а я з задоволенням розповім вам, як приготувати курячі котлети з кабачками.

  • Куряче філе - 200 грам
  • Кабачок - 200 грам
  • Часник - 1 зубчик
  • Морква - 70 грам
  • Цибуля ріпчаста - 40 грам
  • Яєчний білок - 0, 5 штуки
  • Перець чорний мелений - За смаком
  • Сіль - За смаком
курячі котлети з кабачками - фото крок 1
Для початку нам необхідно почистити і добре промити всі овочі. Кабачок краще використовувати молодий, тоді його можна не очищати від шкірки.
курячі котлети з кабачками - фото крок 2
Тепер на крупній тертці трьом наш кабачок, а потім віджимаємо його і виливаємо зайву рідину.
курячі котлети з кабачками - фото крок 3
Те ж саме робимо і з морквою: трьом і додаємо до кабачки.
курячі котлети з кабачками - фото крок 4
Куряче філе, ріпчаста цибуля і часник пропускаємо через м'ясорубку і викладаємо отриману суміш до решти інгредієнтів.
курячі котлети з кабачками - фото крок 5
Тепер солимо і посипаємо чорним перцем, ретельно перемішуємо до утворення однорідної маси.
курячі котлети з кабачками - фото крок 6
Розбиваємо одне куряче яйце і відокремлюємо жовток від білка. Половину білка додаємо в фарш і гарненько все перемішуємо.
курячі котлети з кабачками - фото крок 7
Формуємо з суміші фаршу з овочами акуратні круглі котлетки і викладаємо в чашу пароварки, готувати їх потрібно приблизно пів години. А готові котлети добре поєднуються з будь-яким гарніром, особливо з овочевим салатом.

Схожі рецепти