Курка по-китайськи з ананасами
(покроковий рецепт з фото)
Якщо ви коли-небудь цікавилися китайською кухнею, то, напевно, знати, що часто для приготування м'яса в ній використовуються ананаси, і сьогодні я поділюся з вами одним з таких приголомшливих рецептів.
Рецепт приготування курки по-китайськи з ананасами, який сьогодні я вам пропоную, відноситься до традиційної китайської кухні. Напевно, ви вже неодноразово знайомилися з нею в різних ресторанах, ну а якщо немає, то саме час познайомиться, адже вона дійсно заслуговуємо вашої уваги. Дане блюдо, на відміну від багатьох інших страв китайської кухні, не гостре і цілком підходить для нашої людини, а смак курочки виходить солодкуватий з кислинкою. І якщо вам цікаво все нове і незвичайне, то обов'язково спробуйте цей простий рецепт курки по-китайськи з ананасами, адже зробити його дуже просто, та й за часом це займе не більше години. А до курочку відваріть рис і приготуйте для себе і своїх рідних чудову вечерю в китайському стилі.
- Куряче філе - 600-700 грам
- Перець болгарський зелений - 1 штука
- Ананаси консервовані - 300 грам
- Помідор - 2 штуки
- Оцет яблучний - 8 Ст. Ложок
- Соус соєвий - 10 Ст. Ложок(4 - в маринад, 6 - в соус)
- Паста томатна - 2 Ст. Ложки
- Вода - 1 Склянка
- Цукор - 4-5 чайних ложок
- Перець і спеції - - За смаком
Куряче філе нарізаємо на невеликі шматочки і заливаємо соєвим соусом, додаємо перець і спеції за смаком. Перемішуємо і ставимо на 15-20 хвилин в холодильник.
Поки філе маринується, ми займемося підготовкою овочів. Перець миємо й нарізаємо півкільцями.
Консервований ананас нарізаємо невеликими кубиками.
Помідори ріжемо на четвертинки.
Тепер черга соусу. У сковорідку наливаємо оцет і соєвий соус (6 ст. Ложок), нагріваємо. Додаємо томатну пасту, перемішуємо і продовжуємо гріти. Тепер додаємо приблизно 2-2, 5 ложки цукру, відразу весь не варто висипати, і 1/3 склянки води. Нагріваємо, постійно помішуючи, до повного розчинення цукру. Потім додаємо нарізану перець.
Потім відправляємо в сковорідку нарізані помідори і ананас.
Перемішуємо всі інгредієнти і тушкуємо на повільному вогні десь 3 хвилини. Тепер соус слід спробувати на смак і при необхідності додати ще цукор або воду. Тушкуємо овочі ще 10-15 хвилин.
Паралельно в іншій сковороді починаємо обсмажувати промаринуватися курку.
Коли курка буде майже готова, перекладаємо її на сковорідку до овочів і все разом тушкуємо на повільному вогні 10 хвилин. Теперь наша курочка готова, і можемо подавати її на стіл. Смачного!
