Котлети з пюре
(покроковий рецепт з фото)
Котлети в основному готуються з м'яса. Але мало хто знає, що основою для котлет може також служити картопляне пюре. Нижче представлений рецепт приготування котлет з пюре з рибою.
Щоб приготувати котлети з пюре з рибою в домашніх умовах, вам знадобиться спочатку приготувати рибу і пюре окремо. Зробити це можна паралельно, так як приготування пюре практично не вимагає вашої участі. Успіхів і гарного дня!
- Картопля - 300 грам
- Риба - 200 грам
- Цибулина - 1 штука
- Оливкової олії - 1 Ст. Ложка
- Кріп - За смаком
- Сіль - За смаком
- Яйце - 1 штука
- Оливкова олія - За смаком
Чистим картофель. Варимо його в підсоленій воді до готовності. Готовність визначаємо виделкою. Якщо картопля м'який настільки, що вилка входить без зусиль, вогонь можна виключати.
Рибу запікаємо в фользі в духовці протягом 5-10 хвилин при температурі 180 градусів.
Обсмажуємо цибулю, розрізаємо рибу на невеликі шматочки. Змішуємо це все в одній мисці з пюре і розбиваємо в неї яйце. Перемішуємо все до однорідності.
Ліпимо котлети, залишаємо їх на змащеному олією деку, який кладемо в духовку. Випікаємо до готовності (до придбання котлетами червоного відтінку) і подаємо до столу з гілочками кропу за смаком.
