2024-09-29

Котлети курячі з грибами
(покроковий рецепт з фото)

Якщо звичайні курячі котлети здаються вам сухуватими, я пропоную додати в них трохи грибів, вони зроблять котлети більш соковитими, та й смак у них стане набагато цікавіше і яскравіше.

Взагалі у нас в родині котлети люблять в будь-якому вигляді і можуть їсти їх хоч кожен день, але після того, як я дізналася цей рецепт приготування котлет курячих з грибами, я практично відязикалася від звичайних котлет. Це й не дивно, адже коли спробуєш таку смакоту, будь-які інші котлети вже будуть згасати на їх тлі. До речі, я пробувала класти гриби всередину, як начинку, але все ж, на мій погляд, смачніше виходить, коли додаєш печериці в фарш. Тоді котлетки виходять дуже соковитими, і смак у них дуже цікавий, мої домашні в захваті від цієї страви. Спробуйте і ви найближчим часом приготувати котлети курячі з грибами в домашніх умовах, це дуже просто і не займе багато часу.

Куряче філе - 500 грам
Печериці - 400 грам
Молоко - 80 мілілітрів
Хліб білий - 1 скибочку
Крем - 2 Ст. Ложки
Вершкове масло - 6 Ст. Ложок
Панірувальні сухарі - 4-5 Ст. Ложок (для обвалки)
Перець чорний мелений - За смаком
Сіль - За смаком
Паприка - 0, 5 чайних ложки

Для початку замочуємо шматочок хліба в молоці і залишаємо його на пару хвилин розмокати.

Куряче філе промиваємо, висушуємо і нарізаємо на шматки, пропускаємо його разом з віджатим хлібом через м'ясорубку.

Печериці ретельно промиваємо, викладаємо в чашу блендера і подрібнюємо.

Потім викладаємо на сковороду вершкове масло і розтоплюємо його, додаємо печериці, накриваємо сковорідку кришкою і тушкуємо гриби на повільному вогні протягом 15-20 хвилин, помішуючи.