Кляр для риби
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 10
Час приготування: 20 хв.
Відмінний кляр, який підійде для будь-якої рибки. Дуже простий у приготуванні, він зробить будь-яку страву особливим.
Опис приготування:
Загалом, це насправді найпростіший рецепт клярі для риби, який я використовую найчастіше. Це дуже легко і в той же час смачно, а якщо часу не так багато, то це просто чудовий варіант, для філе будь-якої риби. Всі приготування у вас займе не більше півгодини, і, що саме чудове, рибу, приготовлену в цьому клярі, можна їсти, і гарячої, і холодної, - смачно в будь-якому випадку. Тому обов'язково візьміть собі на замітку це рецепт приготування клярі для риби, впевнена, ви залишитеся задоволені.
- Яйце - 1 штука
- Молоко - 2 Ст. Ложки
- Сіль - - За смаком
- Спеції - - За смаком
- Борошно - 150 грам
Отже, розбиваємо одне яйце в миску.
Вливаємо дві столові ложки молока і додаємо сіль і спеції на ваш смак. Я обов'язково сиплю чорний мелений перець і сушену зелень.
Тепер ретельно перемішуємо все за допомогою віночка до однорідної консистенції.
Рибне філе нарізаємо невеликими шматочками і залишаємо в клярі на 5 хвилин, для того, щоб вони просочилися.
Потім обвалюють їх у борошні й обсмажуємо. Звичайно, можна було борошно відразу всипати в кляр, але в такому варіанті мені подобається набагато більше. Риба виходить дуже м'якою з хрусткою скоринкою.
