Класичний суп з фрикадельками
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 6
Час приготування: 35 хв.
Легкий, але вельми ситний, ароматний і нескладний. Хочете побалувати себе смачненьким на обід? Тоді цей рецепт приготування класичного супу з фрикадельками спеціально для вас.
Опис приготування:
Цей класичний суп з фрикадельками в домашніх умовах при бажанні можна доповнити найрізноманітнішими овочами, а також зеленню за смаком. Що стосується самих фрикадельок, то тут маса варіантів - в фарш можна додати хліб, панірувальні сухарі, яйце, зелень або спеції. Такий супчик чудово підійде як для дорослих, так і для дітей.
- М'ясо - 300 грам
- Цибулина - 1-2 штук
- Морква - 1 штука
- Часник - 1-3 зубчиків
- Картопля - 5-6 штук
- Яйце - 1 штука
- Спеції - 1 Чайна ложка (перець, хміль-сунелі і т.Д.)
- Лавровий лист - 1 штука
- Сіль - 1 Чайна ложка
1. Перед вами весь набір інгредієнтів, які необхідні, щоб повторити на своїй кухні цей простий рецепт класичного супу з фрикадельками. Відразу ж налийте воду в каструлю і поставте на вогонь. Потім вимийте м'ясо, очистіть овочі.
2. Наріжте невеликими шматочками картопля. Моркву натріть на тертці. Половину цибулі подрібніть кубиками, іншу частину залиште для фаршу. Пропустіть м'ясо через м'ясорубку разом з цибулею і часником. Потім посоліть і поперчіть за смаком, все як слід перемішайте. Коли вода закипить, додайте в каструлю дрібку солі і викладіть картоплю.
3. Поки вариться картопля, на сковороді з невеликою кількістю рослинної олії обсмажте цибулю і моркву. Коли картопля стане м'якою, акуратно перекладіть овочі в каструлю.
4. Паралельно зліпите невеликі кульки з фаршу. По черзі викладайте їх в каструлю. Після закипання, приберіть шумівкою піну.
5. Додайте ще солі за смаком і спеції. Варіть на середньому вогні близько 10 хвилин. Ось такий цікавий і простий варіант, як зробити класичний суп з фрикадельками. Залишилося тільки збити виделкою в невеликій мисці яйце і влити його в каструлю. Через пару хвилин блюдо можна подавати до столу.
