Картопляні зрази з м'ясним фаршем
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 3-4
Час приготування: 1 г. 0 хв.
Смачні та апетитні картопляні зрази з м'ясним фаршем - це і ситний обід, і вечеря, та й з собою взяти можна куди завгодно! Дивіться і запам'ятовуйте, як приготувати картопляні зрази з м'ясним фаршем.
Опис приготування:
Картопляні зрази можна готувати з чим завгодно: від капусти і м'яса, до грибів і риби. Але все-таки з м'ясом вони найсмачніше! Для приготування картопляних зраз з м'ясним фаршем можете взяти будь-який готовий фарш (беру зазвичай суміш яловичого і свинячого, тоді він не такий жирний виходить).
- Фарш - 500 грам
- Цибуля - 1 штука
- Картопля - 6-8 штук
- Яйце - 1 штука
- Борошно - 1 Склянка
- Масло рослинне - За смаком (для смаження)
- Спеції - За смаком
Підготуйте інгредієнти, картоплю поставте варитися.
З відвареної картоплі зробіть пюре, додайте в нього яйце, борошно, замісіть картопляне тісто. За смаком можете додати спецій.
Цибулю дрібно поріжте.
Обсмажте фарш з цибулею до готовності, посолити і поперчити заодно.
Потім приступите до ліплення зраз: робіть корж за формою долоні, всередину викладіть трохи фаршу (якщо фарш сухуватий, наприклад, курячий, додайте трохи ще вершкового масла в начинку).
Можете зрази запанірувати в борошні або сухарях. Обсмажуйте їх на розігрітій сковороді в рослинному маслі.
Можете зрази запанірувати в борошні або сухарях. Обсмажуйте їх на розігрітій сковороді в рослинному маслі.
Смажте їх до рум'яного золотистого кольору з двох сторін.
Готові картопляні зрази з м'ясним фаршем можете подати з кетчупом або сметаною. Смачного!
