Картопляні зрази з куркою
(покроковий рецепт з фото)
Картопляні зрази люблять і готують практично в кожній родині! Нічого дивного, адже зрази готуються дуже просто, а варіантів начинки - ну дуже багато. Пропоную рецепт зраз з курячим м'ясом.
До вашої уваги - простий спосіб зробити картопляні зрази з куркою в домашніх умовах. В якості начинки - обсмажене куряче філе. Готові зарази прекрасно поєднуються зі сметаною, не зайвим буде подати блюдо зі свіжими овочами або салатом. Хай щастить!
- Куряче філе - 500 грам
- Картопля - 5 штук
- Сир твердий - 150 грам
- Яйця - 2 штуки
- Борошно - За смаком
- Зелень - За смаком
- Масло рослинне - За смаком
- Сіль - За смаком
- Перець - За смаком
Курку ріжемо дрібними шматочками і обсмажуємо на рослинному маслі, приправивши сіллю і перцем.
Картоплю відварити в підсоленій воді, потім остудіть і натріть його на тертці. Додайте тертий сир і подрібнену зелень, перемішайте.
Ложку картоплі розминаємо в коржик, в центр кладемо начинку.
Формуємо круглі або довгасті зрази.
Збиваємо яйця та занурюємо в них зрази, потім потрібно їх обваляти в борошні.
Обсмажуємо зрази на рослинній олії з двох сторін, до хрусткої скоринки.
Смачного!
