Картопляні пампушки з сиром
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 4-6
Час приготування: 35 хв.
Картопляні пампушки з сиром здорово підходять при подачі до будь-якого супу, особливо до борщу. Також їх можна просто подавати зі свіжими овочами. Дуже смачно - спробуйте!
Опис приготування:
До вашої уваги - простий рецепт картопляних пампушок з сиром.
Ви можете використовувати практично будь-яку начинку, яка вам подобається, солодкий лук і бекон, м'ясо, гриби, смажені овочі, копчений лосось, і т.Д., проте мені найбільше подобається саме з сиром.
Готові пампушки складаємо на блюдо гіркою, сметана до них подається окремо. Можна зверху ще посипати їх дрібно нарізаною зеленню петрушки. Їсти пампушки краще, звичайно ж, гарячими, вони так і тануть у роті. Я их подаю к борщу.
Приємного апетиту і удачі в приготуванні!
- Картопля - 4 штуки
- Сир - ½ Склянок (можна використовувати сир)
- Жирні вершки - 2-4 Ст. Ложки
- Вершково масло - За смаком
- Сіль перець - За смаком
Картоплю очистити і натерти на тертці. Вичавіть всю вологу, помістивши картопля в марлю і відіжміть з нього таким чином всю вологу.
Змішайте терту картоплю з картопляним пюре. Приправте сіллю і перцем за смаком. Відкладіть в сторону.
В іншій мисці змішайте решту інгредієнтів для сирної начинки (пармезан, сир, цибуля, вершки, сіль перець).
Візьміть близько ¼ чашки картопляної суміші і сформуйте пиріжок. Потім, візьміть близько 1+ ½ чайної ложки сирної начинки і помістити в центрі пиріжка. Сформуйте пиріжок його в овальну форму. У сковороді розтопіть близько 2 столових ложок олії і обсмажте сфорязикні пиріжки. Обсмажуйте пампушки на середньому вогні, близько 5-7 хвилин з кожного боку, до золотистого кольору.
