Каннеллоні з рікоттою і шпинатом
(покроковий рецепт з фото)
Унікальний, апетитний і дуже вишуканий рецепт приготування каннеллони з рікоттою і шпинатом вам точно сподобається! Кожен день, звичайно, рикотту купувати не станеш, але заради особливих випадків - можна, можливо!
Як вид, в цьому італійському класичному рецепті каннеллони з рікоттою і шпинатом нічого надскладного немає. Єдине - збігати в найближчий супермаркет за рікоттою і шпинатом. Але повірте, каннеллони з рікоттою і шпинатом в домашніх умовах того варті! Хто ще з ваших знайомих зможе похвалитися таким блюдом?
- Каннелони - 12 штук
- Яйця - 3 штуки
- Rikotta - 300 грам
- Шпинат - 300 грам
- Сир сирний - 100 грам (можна замінити сиром)
- Кріп - 100 грам
- Томатний соус - 300 мілілітрів
- Сир твердий - 50 грам
- Сіль - За смаком
- Перець - За смаком
- Спеції - За смаком
1. Підготуємо інгредієнти. Зелень миємо, білки відокремлюємо від жовтків (будемо використовувати тільки жовтки), а твердий сир трьом на тертці.
2. Змішуємо до однорідного стану в мисці Рікотта, жовтки і сирний сир. А потім домішуємо подрібнений кріп і шпинат. Солимо, перчим, додаємо приправи за смаком.
3. Тепер фаршируємо наші каннелоні начинкою і викладаємо на дно форми, трохи змащеній маслом.
4. Зверху рівномірно розподіляємо тертий сир і томатну пасту.
5. Запікаємо 30-40 хвилин, прикривши зверху шматочком фольги. Смачного!
