Рецепт „Горохова каша з грибами“

1. Насамперед хотілося б звернути увагу на те, що горох краще всього заздалегідь залити водою і залишити на ніч. Далі воду зливаєте, заливаєте нової (зі співвідношення приблизно 1:2) і ставите на вогонь. Альтернативний варіант, як приготувати горохову кашу з грибами, - це використання мультиварки або скороварки. Завдяки техніці можна заощадити досить багато часу.

2. Поки горох вариться, можна зайнятися грибами. Для початку очистіть і наріжте маленькими кубиками цибулину.

3. На сковороду налийте трохи олії, і Відведіть туди цибулю. Обсмажте до прозорості.

4. Грибочки вимийте, як слід обсушити і подрібніть. Додайте на сковороду до цибулі. Смажте на середньому вогні практично до готовності.

5. Для 3-5 хвилин до завершення процесу додайте сіль, перець і різні прянощі за смаком.

6. Очистіть часник, пропустіть через прес і також відправте на сковороду.

7. Начинка готова, її можна зняти з вогню і відставити убік.

8. Коли звариться каша, акуратно перекладіть гриби в каструлю і перемішайте.

9. Накрийте кришкою і укутайте чимось теплим, щоб горохова каша з грибами в домашніх умовах настоялась і просочилася як слід.

Перед подачею на стіл доповніть блюдо свіжою зеленню. Смачного!

• Горох - 1 Склянка
• Цибулина - 1-2 штук
• Гриби - 200 грам
• Сіль - За смаком
• Перець - За смаком
• Часник - За смаком
• Зелень - За смаком
• Прянощі - За смаком
• Рослинна олія - 50 мілілітрів

Перед подачею на стіл доповніть блюдо свіжою зеленню. Смачного!