«гнізда» з фаршу з сиром
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 6
Час приготування: 45 хв.
"слоти" з фаршу з сиром - це дуже просте блюдо, яке здатне підкорити вас своїм незвичайним смаком. Не виключаю, що воно легко прикрасить будь-який святковий стіл. Рекомендую спробувати!
Опис приготування:
Сьогодні я розповім вам, як приготувати"гнізда" з фаршем та сиром. У моїй родині це блюдо просто обожнюють! Виглядає воно дуже презентабельно, тому буває, що подаю його і на святковий стіл. Фарш беріть той, що найбільше любите. Я пробував робити навіть з курячим і індичих, було дуже смачно!
- Фарш м'ясний - 0, 5 кілограма
- Яйце - 7 штук
- Сир - 100 грам
- Морква - 1 штука
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Сіль - 10 грам
- Паприка - 5 грам
- Білий хліб - 3 скибочки
- Чорний перець мелений - 5 грам
- Зіра - 5 грам (мелений кумін)
Насамперед викладіть м'ясний фарш в ємність. До нього вбийте яйце (одне). Морква помийте, очистіть, натріть на тертці і додайте до фаршу. Також додайте подрібнену цибулю, хліб (можна попередньо його трошки розмочити в невеликій кількості води або молока), сіль і перець. Все як слід перемішайте.
Після цього готовий фарш поділяємо на 6 рівних частин, скачуємо в кульки і викладаємо на заздалегідь змащене маслом деко.
У центрі кожної кульки робимо поглиблення, повинні вийти свого роду кошики, гнізда. Сир натріть на тертці і викладіть в ці поглиблення. Посоліть трохи і поставте запікати в духовці при 175-180 градусах (хвилин 20). Духовку потрібно заздалегідь розігріти.
Після потрібної кількості часу дістаємо деко з нашими"гніздами" , вбиваємо в кожне по одному яйцю і повертаємо все в духовку. Випікаємо ще хвилин 15. Смачного!
