Домашня кисле молоко
(покроковий рецепт з фото)
Я дуже люблю кисломолочні продукти. Чи не обходжу увагою жоден. Постійно купую кефір, ряжанку, сніжок і інші. Цього разу мій вибір припав на досить незвичайний кисло-молочний продукт.
Я вирішила дізнатися, як приготувати домашню кисляк. Вона виходить за рахунок закваски сметани і молока. За консистенцією нагадує кефір або натуральний йогурт. Цей кисломолочний продукт можна подати на полуденок або десерт з фруктами і варенням, а ще з нього роблять багато прекрасної випічки.
- Молоко - 1, 5 L
- Сметана густа - 2 Ст. Ложки
Молоко прокип'ятіть в чавунці протягом однієї хвилини. Якщо воно згорнеться, то значить молоко неякісне і з нього можна готувати.
Молоко охолодіть до кімнатної температури, а потім його перелийте в скляну банку.
Додайте в банку сметану. Беріть тільки натуральну! Перемішайте молоко ложкою. Залиште майбутню кисле молоко на ніч на кухні, а вранці приберіть в холодильник.
Як кисле молоко охолоне, її можна подавати. Приємною дегустації!
