Рецепт „Брокколі по-корейськи“

Рецепт брокколі по-корейськи:

1. Спочатку промийте капусту брокколі і розділіть її на суцвіття.

2. Промийте і очистіть болгарський перець, часник і морква.

3. Воду в каструлі посоліть. Далі капусту слід помістити в каструлю з киплячою водою, поварите її протягом 3-5 хвилин.

4. Моркву натріть на тертці, подрібніть зелень кропу, перець наріжте тонкими півкільцями. Часник пропустіть через прес.

5. Відварену капусту брокколі кладемо в миску, змішуємо з нарізаними солодким перцем, кропом, часником, морквою. Все це потрібно посолити, додати цукор, чорний і червоний мелений перець, koriandr.

6. Потім поливаємо салат оцтом і рослинним маслом. По бажанню, в салат можна додати родзинки.

Раджу дати страві настоятися протягом пари годин.

Приємного вам апетиту!

• Брокколі - 400 грам
• Перецьь болгарський - 100 грам
• Морква - 150 грам
• Рослинна олія - 3 Ст. Ложки
• Кріп (пучок) - 1 штука
• Koriandr (мелений) - 1/2 Ст. Ложки
• Оцет - 50 мілілітрів
• Сіль - 1 1/3 чайних ложки
• Перець - 1/3 чайних ложки
• Часник - 3 зубчики
• Цукор - 1 Чайна ложка
• Мелений червоний перець - 1/3 чайних ложки