Баранина з рисом в мультиварці
(покроковий рецепт з фото)
Не хочеться називати це блюдо справжнім пловом, все-таки він готується трохи по-іншому. Тому сьогодні ми робитиме баранину з рисом в мультиварці, відмінне блюдо на кожен день.
Я думаю, що ні для кого не секрет, що мультиварка корисна в господарстві річ і приготувати в ній можна практично все, зокрема зробити баранину з рисом в мультиварці в домашніх умовах. Таке блюдо добре всім знайоме, зазвичай його готують в утятніце, казані або інший товстостінній посуді. Але тепер про це можна забути, адже після того як я розповім вам, як зробити баранину з рисом в мультиварці, готувати її в іншому посуді ви більше не будете. З технікою процес стає набагато швидше і простіше, а саме блюдо виходить навіть смачніше, ніж на звичайній плиті.
- Баранина - 700 грам
- Рис басматі - 500 грам
- Цибуля ріпчаста - 2 штуки
- Морква - 2 штуки
- Часник - 5-6 зубчиків
- Масло оливкове - 2-3 Ст. Ложок
- Спеції - За смаком (перець чорний мелений, приправа для плову)
- Сіль - За смаком
Насамперед, нам потрібно очистити м'ясо від усього зайвого (плівок і жив), промити його під проточною водою і витерти насухо. Після цього нарізаємо баранину на невеликі шматочки приблизно в 2-2, 5 см шириною.
Очищаємо і промиваємо овочі, ріпчаста цибуля нарізаємо дрібно, а морква ріжемо соломкою. Беремо десь половину головки часнику, часник чистити не потрібно, просто знімаємо з нього верхній шар лушпиння.
Тепер наливаємо в чашу мультиварки оливкова олія і включаємо режим "випічка" . Як тільки масло нагріється, викладаємо в нього ріпчасту цибулю і смажимо 2-3 хвилини. Після цього додаємо моркву, обсмажуємо овочі ще пару хвилин і викладаємо в чашу баранину. Посипаємо все сіллю і перцем, смажимо м'ясо з овочами 15-20 хвилин, час від часу помішуючи його.
Потім ми ретельно промиваємо рис в декількох водах і викладаємо його рівним шаром на м'ясо з цибулею і морквою. Далі ми дуже акуратно наливаємо в чашу воду так, щоб вона піднімалася над рисом на 1-1, 5 см, в центр рису закопуємо підлогу головки часнику. Тепер закриваємо кришку мультиварки і встановлюємо режим "плов" в годину.
Мультиварка сама приготує вам вечерю, а коли страва буде зроблено, вона подасть звуковий сигнал. Даємо страві ще хвилин 15 постояти на "підігрівом" і розкладаємо баранину з рисом по тарілках. Приємного всім апетиту!
