Банани в клярі
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 6
Час приготування: 20 хв.
Цікавий, смачний і дуже простий рецепт десерту, як приготувати банани в клярі. Готову страву виходить м'яким і ніжним, тому його сміливо можна давати навіть найменшим діткам.
Опис приготування:
В такому клярі можна готувати не тільки банани, а й інші фрукти, наприклад, яблука, сливи, манго, персики. Готову страву можна прикрасити шоколадом, горішками, корицею і іншими інгредієнтами за бажанням. Блюдо буде вам до смаку в гарячому і холодному вигляді. Насолоджуйтесь.
- Банан - 3 штуки
- Рослинна олія без запаху - За смаком
- Вода - 1/3 склянки
- Борошно - 1/2 склянки
- Яйце - 2 штуки
- Цукрова пудра - 1 Ст. Ложка
- Шоколад - За смаком
- Горіхи - За смаком
1. Яйця заздалегідь кладемо в холодильник, відокремлюємо жовтки від білків. Білки відставляємо на пару хвилин в морозильник. Жовтки збиваємо з цукровою пудрою, вливаємо холодну воду і кладемо борошно, перемішуємо. Охолоджені білки збиваємо до міцної піни. Змішуємо білки з жовтками - це і є кляр.
2. Банани чистимо, razrezaem половинки, потім кожну половинку ще розрізаємо вздовж.
3. Трохи борошна насипаємо в тарілку, кожен шматочок банана паніруємо спершу в борошні, а потім опускаємо в приготований кляр. У сковороду наливаємо масло, розігріваємо, шматочки в клярі опускаємо на розпечену поверхню сковороди.
4. Обсмажені банани перекладаємо на тарілку, посипаємо ще гарячі банани натертим шоколадом і подрібненими волоськими горіхами.
