Зрази з грибами
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 6-8
Час приготування: 1 г. 15 хв.
Недороге, ситне, смачна страва поспішаю запропонувати вам на замітку. Якщо ви ще не знаєте, як приготувати зрази з грибами в домашніх умовах, тоді запам'ятовуйте цей нескладний і вдалий рецепт.
Опис приготування:
Коли вже втомилися від звичних гарячих страв, коли залишилося після свята пюре, коли хочеться зробити щось з грибами - у всіх цих випадках я рекомендую приготувати саме зрази. Апетитні котлетки з ніжною грибною начинкою обов'язково припадуть вам до смаку. Подавати до столу їх можна з овочами, а також доповнивши сметаною: буде ще смачніше.
- Картопля - 1 кілограм
- Гриби - 400 грам
- Цибулина - 1 штука
- Яйце - 1 штука
- Борошно - 2 Ст. Ложки (приблизно)
- Сіль і перець - За смаком
- Рослинна олія - За смаком (для смаження)
1. Нехитрий і недорогий набір інгредієнтів вам потрібно, щоб зробити зрази з грибами на своїй кухні.
2. У каструлю налийте воду, доведіть її до кипіння. Очистіть картопля, вимийте його і наріжте.
3. Викладіть його в киплячу підсолену воду і варіть до готовності. Після злийте воду і розімніть картоплю на пюре.
4. Поки вариться картопля, можна зайнятися начинкою. Очистіть і подрібніть цибулю і гриби.
5. Викладіть на сковороду цибулю, обсмажте його до легкого золотистого кольору. Додайте грибочки. Додати сіль, поперчіть і смажте на середньому вогні до готовності.
6. Перед початком процесу все як слід остудіть, щоб зручніше було працювати. На робочий стіл насипте борошно. Викладіть трохи пюре, розімніть його в коржик. У центр покладіть ложку грибної начинки.
7. Акуратно згорніть і сформуйте котлетку.
8. Готові зрази викладіть на сковороду з розігрітим маслом, обсмажте до рум'яності з двох сторін.
Смачного!
Смачного!
