Зрази з грибами і сиром
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 5-6
Час приготування: 1 г. 0 хв.
Як правило, зрази готують з картоплі, але в даному рецепті ми приготуємо зрази з фаршу, грибів і твердого сиру. Блюдо дуже універсальне і підходить як для обіду так і для вечері. Рекомендую!
Опис приготування:
Приготуємо зрази з грибами і сиром в домашніх умовах. Вам знадобляться такі інгредієнти: фарш свинячий, гриби, сир твердий, цибуля ріпчаста, мука, сіль і масло рослинне. Готові зрази подаються до столу зі сметаною і свіжими овочами, можна присипати блюдо подрібненою петрушкою або кропом. Хай щастить!
- Фарш - 500 грам
- Гриби - 200 грам
- Цибуля ріпчаста - 1-2 штук
- Сир твердий - 150 грам
- Сіль - За смаком
- Масло рослинне - За смаком
- Борошно - За смаком
- Крем - За смаком
На рослинному маслі обсмажуємо гриби з подрібненою цибулею. Даємо начинці охолонути.
З фаршу формуємо коржі, в центр кладемо начинку, присипаємо тертим сиром.
Сформуйте круглі зрази, обваляйте їх у борошні.
Обсмажуємо зрази на гарячій сковороді до рум'яної скоринки. Потім перекладаємо їх в каструлю, присипаємо залишками грибів, додаємо сметану і пропарюють 30 хвилин.
Готово! Смачного!
