Житнє тістечко пісне
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 10
Час приготування: 40 хв.
Пісне житнє тістечко виходить солодким, смачним і ситним. Їх зручно брати з собою, можна брати їх для перекусу. Для начинки можете чергувати різні сухофрукти і горіхи для начинки.
Опис приготування:
Перед вами простий рецепт, як приготувати житнє пісне тістечко. Воно ідеально для перекусу школярам та їхнім батькам. Мені подобається, що начинку можна змінювати в залежності від переваги по сухофруктам. Можна додавати різні горішки або насіння. Я наступного разу додам в'ялений чорнослив для кислинки. А готувати їх я буду ще не раз, так як тістечка сподобалися всім в моїй родині.
- Борошно житнє - 1/2 склянки
- Борошно мшенічная - 1/2 склянки
- Масло рослинне - 1/4 склянки
- Окріп - 1/4 склянки
- Пластівці вівсяні - 2 Ст. Ложки
- Цукор - 3 Ст. Ложки
- Сода - 1/4 чайних ложки
- Сіль - 1/4 чайних ложки
- Фініки - 20 штук (без кісточок)
- Чорнослив - 20 штук
- Банан - 2-3 штук
- Какао-порошок - 1 Ст. Ложка
Підготуйте необхідні продукти для тіста.
Вівсяні пластівці злегка подрібніть: потріть між долонями. У глибокій мисці з'єднайте сухі інгредієнти і перемішайте. Масло з'єднайте з окропом, перемішайте.
Влийте масляну суміш в борошняну, перемішайте виделкою і замісіть м'яке тісто. Зберіть його в кулю, залиште при кімнатній температурі.
Тепер займіться начинкою. Фініки і курагу залийте окропом на 10 хвилин, злийте воду.
Фініки і курагу дрібно наріжте, банани очистіть від шкірки і розімніть вилкою. Я використовувала 2 великих банана. З'єднайте сухофрукти, банани і какао, перемішайте до однорідності.
Духовку дозволите і розігрійте до 180 ° С. Тісто розділи 2 рівні частини. Одну розкачати в тонкий квадратний пласт. Розподіліть по ньому всю начинку рівномірним шаром.
Зверху покладіть другий пласт тесту. Розріжте гострим ножем на однакові ромбики або прямокутники. Надішліть в розігріту духовку на 30 хвилин.
Повністю остудіть. Смачного!
