Запіканка з брокколі для дітей
(покроковий рецепт з фото)
Не знаю, як привчити дітей їсти овочі? Спробуйте приготувати для них цю чудову запіканку з брокколі для дітей - з апетитною сирною скоринкою і сметаною заливкою… навіть діти не встоять!
Брокколі зі сметаною і сиром виходять набагато смачніше, ніж просто відварна або тушкована. Для приготування запіканки з брокколі для дітей додавати кольорову капусту зовсім не обов'язково, але мені вона попалася на очі в супермаркеті, і я подумала: а чому б і не спробувати скомбінувати два види капусти? Сир раджу вибрати твердих сортів.
- Кольорова капуста - 1 штука
- Брокколі - 1 штука
- Яйця - 4 штуки
- Спеції - За смаком
- Мускатний - 0, 5 чайних ложки
- Крем - 200-300 грам
- Сир - 200 грам
- Молоко або вершки - 1 Склянка
Капусту (брокколі і цвітну) промийте та висушіть. Зріжте ніжки, вони нам не знадобляться.
Розберіть на суцвіття цвітну капусту.
Те ж саме виконайте і з брокколі.
Потім в киплячу гарненько підсолену воду відправте спочатку кольорову капусту.
А через хвилин 5 - брокколі. Проваріть ще хвилин 5.
Капуста не повинна розваритися.
Капуста не повинна розваритися.
Капусту відкиньте на друшляк, промийте холодною водою.
Форму для випікання змастіть маслом.
Змішайте сметану з яйцями, додайте спеції і мускат. Потім ще додайте молоко або вершки, гарненько перемішайте.
Форму для випікання змастіть маслом.
Змішайте сметану з яйцями, додайте спеції і мускат. Потім ще додайте молоко або вершки, гарненько перемішайте.
Викладіть у форму овочі, потім залийте рівномірно сметанно-яєчної сумішшю.
Вона повинна майже накрити сметану, тому, в залежності від розмірів форми, сметани і молока може знадобитися більше або менше.
Вона повинна майже накрити сметану, тому, в залежності від розмірів форми, сметани і молока може знадобитися більше або менше.
Посипте зверху тертим сиром, відправте форму в розігріту до 210 градусів духовку на 30-40 хвилин.
Головне - щоб пропеклась яєчна суміш, а сир підрум'яниться, але не згорів.
Готової запіканці з брокколі для дітей дайте охолонути.
Готової запіканці з брокколі для дітей дайте охолонути.
Подавати можете як гарнір або як самостійну страву.
Смачного!
