Запечена Індоутка
(покроковий рецепт з фото)
Для святкового вечері хочу порекомендувати вам рецепт приготування запеченої індоуткі. Соковите і ароматне м'ясо птиці з овочами - ідеальний варіант для зустрічей з друзями і рідними!
Один з класичних рецептів запеченої індоуткі - це качка з чорносливом. М'ясо індоуткі не така жирна, як у простий качки, та й готуватися воно буде швидше. Для приготування запеченої індоуткі нам знадобиться замочити заздалегідь чорнослив. Зі спецій візьміть коріандр і суміш перців. Ними ми натремо пташку.
- Індоутка - 1 штука
- Чорнослив - 400 грам
- Майонез - 100 грам
- Спеції - За смаком
- Часник - 5 зубчиків
- Лавровий лист - 2-3 штук
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
Птицю промийте і натріть спеціями.
Подрібніть часник, змішайте його з вимоченим чорносливом, додайте спеції, а також лавровий лист.
Начинку щільно викладаємо в качку. Зашиваємо птицю гарненько.
Викладаємо качку в рукав, закриваємо щільно з двох сторін.
Відправляємо в розігріту духовку на 1, 5-2 годину. Можна на 2, 5, все залежить від розміру качки. Переверніть її через годину.
Для 20 хвилин до готовності дістаньте качку, розріжте рукав.
Змастіть майонезом і відправте знову в духовку хвилин на 20. Запікаємо до золотистої скоринки.
Наша запечена Індоутка готова. Розріжте її перед подачею, можете приготувати ще легкий гарнір. Смачного!
