Закатка груш на зиму
(покроковий рецепт з фото)
Одна з моїх улюблених заготовок з груш - консервування шматочками з листям винограду. В результаті виходять ароматні шматочки з яскравим насиченим смаком і легкою терпкістю. Спробуйте!
Скажу відверто, груші я люблю навіть більше, ніж яблука. Вони мають більш насичений солодкий смак. Консервованими вони виходять дуже смачні, заготовлюю я завжди їх багато і в різних варіаціях: цілими і шматочками, класичні з цукровим сиропом, з лимоном, з ківі, з листям смородини або винограду. Мені дуже подобаються насичені медові груші в маринаді з виноградним листям, вони надають грушам легкої терпкості і особливий аромат. Сьогодні я поділюся з вами рецептом, як закатати груші на зиму невеликими шматочками. Саме в такому вигляді груші краще вбирають смак і аромат виноградного листя і віддають сиропу смак і аромат. Такі груші я подаю як самостійний десерт, дітям дуже подобається.
- Груша - 3-4 штук (на банку 0, 5 L)
- Листя винограду - 3-4 штук
- Цукор - 100 грам
- Вода - 250 мілілітрів
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Груші вибирайте стиглі, м'які і дуже соковиті.
Груші промийте, видаліть плодоніжки. Поріжте фрукти на середнього розміру шматки.
На дно чистої простерилизованной банки покладіть промиті виноградне листя. Складіть шматочки груш якомога щільніше.
Для приготування сиропу закип'ятіть воду, додайте цукор. Потримайте суміш на вогні кілька хвилин.
Залийте сироп в банки до верху.
Засукайте банки простерилізованих кришками, переверніть догори дном і залиште до повного охолодження.
