Рецепт Заготовки з фізалісу фото

Заготовки з фізалісу
(покроковий рецепт з фото)

Європейська кухня
Ягоди
Вегетаріанське харчування , Пісні страви
На полуденок
Солодке , Заготовки , Варення
Кількість порцій: 10
Час приготування: 2 г. 0 хв.

Це варення я готувала з фізалісу суничного, вийшло дуже смачні ласощі. З фізалісу можна робити різні заготовки, всі вони дивують будь смакові рецептори, в тому числі і це варення.

Опис приготування:

Захоплені садівники часто вирощують фізаліс, щоб потім приготувати з нього смачні заготовки. Я розповім, як приготувати заготовки з фізалісу в вигляді варення, щоб взимку ви змогли відчути шматочок літа. Ця ягода відноситься до сімейства пасльонових, як і помідори (він і схожий зовні на помідор). Ягідний фізаліс можна їсти навіть в сирому вигляді.

  • Fizalis - 2 кілограма
  • Цукор - 1, 5 кілограма
  • Лимон - 3 штуки
  • Обкладинка - 2 штуки (палички)
заготовки з фізалісу - фото крок 1
1. Фізаліс багато хто вважає декоративною рослиною, але це не так. Він буває кількох видів, в тому числі овочевий. Я ж вирішила зробити заготовки з фізалісу в вигляді варення і взяла для цього фізаліс ягідний.
заготовки з фізалісу - фото крок 2
2. Його потрібно витягти з"коробочок" і ретельно промити.
заготовки з фізалісу - фото крок 3
3. Тепер потрібно наколоти кожну ягідку. Це копітка робота, але вона позитивно вплине на результат.
заготовки з фізалісу - фото крок 4
4. Окремо нарізаємо лимон з шкіркою на дольки і готуємо пару гілочок кориці.
заготовки з фізалісу - фото крок 5
5. Тепер варимо цукровий сироп (пропорції класичні). Якщо ви хочете густе варення, беріть пропорції цукру і ягід 1к1.
заготовки з фізалісу - фото крок 6
6. Відправляємо в сироп наші ягоди, лимон і корицю і варимо близько 30 хвилин на слабкому вогні. При необхідності можна підливати воду. Помішувати сильно не варто, щоб ягоди не втратили свою форму.
заготовки з фізалісу - фото крок 7
7. Потім розливаємо варення в стерилізовані банки і закочує. Зберігається таке варення в прохолодному темному місці.

Схожі рецепти