Юшка з голови сома

Юшка з голови сома
Кількість порцій: 3-4 Час приготування: 1 г. 0 хв.
Юшка з голови сома — самий ситний і смачний супчик! Я варю його за старими російським традиціям, хіба що обов'язково проціджую бульйон. Спробуйте.

опис приготування:

Рецепт юшки з голови сома легко запам'ятовується. Юшка виходить дуже смачною. Коли я готую юшку, я завжди проціджую бульйон, Я повторюся. Але саме так я рятуюся від накипу і суп виходить чистим і апетитним. Вам обов'язково сподобається вуха з голови сома. Давайте приступимо до приготування.

  • голова сома— 1-2 штук
  • Картопля— 4 штуки
  • Ріпчаста цибуля— 1 штука
  • морква— 1 штука
  • пучок петрушки— 1 штука(Маленький.)
  • Лавровий лист— 1 штука
  • сіль— 2 чайних ложки
  • Чорний мелений перець— 2 чайних ложки
Юшка з голови сома - фото крок 1 Помийте голову сома, можете покласти в каструлю ще якісь частини сома. Які у вас залишилися від іншого блюда. Залийте водою і доведіть до кипіння.

Юшка з голови сома - фото крок 2 Поки вариться риба, наріжте ріпчасту цибулю,

Юшка з голови сома - фото крок 3 Наріжте картоплю кружечками.

Юшка з голови сома - фото крок 4 Моркву натріть на крупній тертці. Обсмажте на рослинно олії разом з цибулею.

Юшка з голови сома - фото крок 5 Дістаньте рибу з бульйону, процідіть бульйон через марлю, щоб він був чистим, без накипу.

Юшка з голови сома - фото крок 6 Складіть в бульйон картоплю і зажарку.

Юшка з голови сома - фото крок 7 Нарубаєте петрушки і додайте в уже готову юшку. Юшка з голови сома — приголомшливе блюдо.

Схожі рецепти

Юшка з сома

Юшка з сома

Сом - досить корисна і поживна риба. Юшка з сома виходить дуже смачна — розповідаю, як її правильно приготувати. опис приготування: Дієтологи радять якомога частіше приймати в їжу бульйони і супи, оскільки користь рідких страв для організму просто неоціненна. Щоб користі від супу було ще більш...

читати далі
Юшка з голови коропа

Юшка з голови коропа

У любителів рибних делікатесів вуха завжди займає почесне місце. Як правило, вона проста в приготуванні, смачна і відмінно підходить як легкий супчик для людей, які стежать за фігурою. опис приготування: Якщо у вас був вдалий улов і залишилося тільки пара риб'ячих голів і пара хвостів, це відм...

читати далі
Юшка з голови осетра

Юшка з голови осетра

Якщо у вас від осетра залишилася тільки голова, Не викидайте її, а зваріть смачну домашню юшку. І нехай вона не буде такою, як зварена на природі і за всіма правилами, смачний обід вам гарантований. опис приготування: Нехай не лаються справжні цінителі і умільці готувати юшку, але такий рецепт...

читати далі
Юшка з голови сьомги

Юшка з голови сьомги

Цей рецепт допоможе вам приготує надзвичайно смачну і ароматну юшку чудового золотистого кольору з благородним смаком червоної риби. опис приготування: Всі ми любимо благородну червону рибу за її чудовий смак, але, так само відомо, що це дуже дорогий продукт. Але рецепт приготування юшки з гол...

читати далі
Юшка з голови судака

Юшка з голови судака

Нещодавно виявив цікавий рецепт приготування юшки з голови судака. Додав трохи від себе, щоб вуха вийшла наваристий і ароматні. опис приготування: Юшка з голови судака готується дуже просто. Спочатку готуємо бульйон з плавників, хвоста, голови, після додаємо в нього інші інгредієнти. Останнім ...

читати далі