Яєчня з печерицями та помідорами
(покроковий рецепт з фото)
Ну що можна сказати про це блюдо, тільки те, що це відмінний варіант для смачного і ситного сніданку. Вранці, коли не хочеться витрачати багато часу на стояння біля плити, така яєчня то, що потрібно.
Що з, приготування сніданку завдання не з простих, принаймні, для мене, адже вранці так хочеться подовше полежати в ліжку, а йти на кухню якось лінь, але треба. Тому я намагаюся вибирати для сніданку швидкі і в той же час ситні блюда, і сьогодні я хочу познайомити вас з одним з них і розповісти, як зробити яєчню з печерицями та помідорами. Для її приготування вам знадобиться мінімум інгредієнтів і всього хвилин 15-20 вільного часу, це дуже зручно, тим більше з огляду на те, що страва виходить досить ситне і дуже смачне. Можливо, багато і до мене готували такий сніданок, але все ж сподіваюся, що мій простий рецепт яєчні з печерицями та помідорами буде комусь корисний.
- Яйце - 2 штуки
- Помідори черрі - 6 штук
- Печериці - 150 грам
- Вершкове масло - 50 грам
- Масло оливкове - 1 Ст. Ложка
- Спеції - За смаком (перець чорний мелений, сушена зелень)
- Сіль - За смаком
Для початку промиваємо печериці та ріжемо їх на невеликі шматочки, помідори також миємо й нарізаємо шматочками.
У сковороді розтоплюємо половину вершкового масла (25 грам) і додаємо до нього оливкову, в цю суміш викладаємо печериці з помідорами, смажимо їх хвилини 3-4 на середньому вогні, потім солимо все і заправляємо спеціями.
На іншій сковороді розтоплюємо вершкове масло і розбиваємо на сковороду яйця, готуємо їх під кришкою на повільному вогні.
Я люблю, коли жовток в яєчні рідкий, тому, як тільки білок застигне, я посипаю яйця сіллю і меленим перцем, перекладаю до яєчні обсмажені гриби і помідори і подаю страву до столу. Приємного всім апетиту!
