Яблука консервовані
(покроковий рецепт з фото)
Якщо ви не знаєте, як консервувати яблука, я вам розповім! Тим більше, що рецепт дуже простий - ніякої стерилізації-пастеризації, все швидко і без зайвого клопоту!
Принцип гарячої заливки я незмінно використовую для приготування всіх компотів і консервованих фруктів, бо довго стирчати на кухні не маю ні бажання, ні можливості. Консервую всякі-різні фрукти - і абрикоси, і сливи, і груші. Змінюються тільки спеції: в яблука, наприклад, завжди додаю трохи імбиру і кориці - аромат вони набувають абсолютно приголомшливий!
Отже, обіцяний простий рецепт приготування яблук консервованих - для тих, хто любить домашні заготовки, а не домашню каторгу:
1. Яблука відібрати - вони повинні бути не дуже великими, цілими, міцними, без плям і червоточин. Добре їх вимити проточною водою.
2. Ретельно відмити 3-літрові банки - я зазвичай використовую харчову соду, оскільки вона екологічніше, ніж промислові засоби для посуду, а відмиває не гірше.
3. На дно кожної банки кинути кілька бутонів гвоздики, шматочок імбиру і полпалочкі кориці.
4. Скласти яблука в банки, заповнюючи їх на 2/3.
5. Залити банки окропом до самого горлечка. Накрити кришками і залишити хвилин на 10-15. Злити воду з банок в каструлю і ще раз закип'ятити.
6. У кожну банку насипати по 1 склянці цукру, залити окропом і швидко закрутити. Перевернути, укутати і залишити до повного охолодження.
Вся процедура займає буквально годину-півтора, а яблучка виходять дуже смачні - спробуйте!
- Яблука кисло-солодкі - 3 кілограма
- Гвоздика - За смаком
- Імбир - За смаком
- Обкладинка - За смаком
- Цукор - 1 Склянка(На каждую 3-литровую банку)
Отже, обіцяний простий рецепт приготування яблук консервованих - для тих, хто любить домашні заготовки, а не домашню каторгу:
1. Яблука відібрати - вони повинні бути не дуже великими, цілими, міцними, без плям і червоточин. Добре їх вимити проточною водою.
2. Ретельно відмити 3-літрові банки - я зазвичай використовую харчову соду, оскільки вона екологічніше, ніж промислові засоби для посуду, а відмиває не гірше.
3. На дно кожної банки кинути кілька бутонів гвоздики, шматочок імбиру і полпалочкі кориці.
4. Скласти яблука в банки, заповнюючи їх на 2/3.
5. Залити банки окропом до самого горлечка. Накрити кришками і залишити хвилин на 10-15. Злити воду з банок в каструлю і ще раз закип'ятити.
6. У кожну банку насипати по 1 склянці цукру, залити окропом і швидко закрутити. Перевернути, укутати і залишити до повного охолодження.
Вся процедура займає буквально годину-півтора, а яблучка виходять дуже смачні - спробуйте!
