Рецепт „Відбивні з індички з сиром“

Опис приготування:

Це класичний рецепт відбивних з індички з сиром, яка не передбачає нічого зайвого. Ця страва підійде для зайнятих господинь, яким потрібно швидко і смачно нагодувати сім'ю. При бажанні такі відбивні можна доповнити різноманітними спеціями для птиці, маринадом або овочами, наприклад.

1. Отже, для початку філе індички необхідно помити і насухо обтерти паперовим рушником.

2. Нарізати порційними шматочками і злегка відбити.

3. Посолити і поперчити кожну відбивну з двох сторін і відкласти в сторону на пару хвилин.

4. Тим часом збити в тарілці яйце з дрібкою солі і перцю.

5. Сир натерти на тертці і додати в яйце, залишивши жменю для прикраси перед подачею.

6. Кожен шматочок вмочити в яєчно-сирної маси, а потім в панірувальні сухарі.

7. На сковороду з розігрітою олією викладати і смажити відбивні з індички з сиром в домашніх умовах до апетитної скориночки.

8. Знявши їх з вогню, злегка промокнути зайве масло паперовою серветкою, присипати тертим сиром і можна подавати до столу.

Смачного!

• Філе індички - 500 грам
• Яйце - 1 штука
• Сир - 100 грам
• Панірувальні сухарі - 150 грам
• Сіль - 1 щіпка
• Перець - 1 щіпка
• Рослинна олія - 50 мілілітрів