Вершковий суп-пюре з печерицями та кабачками

Вершковий суп-пюре з печерицями та кабачками
Кількість порцій: 3-4 Час приготування: 40 хв.
Приготуємо на обід легкий літній супчик з овочів і грибів. Це перевірений рецепт гарячого першого блюда, яке до смаку всій родині.

опис приготування:

Дуже вдалий рецепт вершкового супу-пюре. При подачі смачніше буде посипати його сухариками. Сухарики ви можете приготувати самостійно. Для цього наріжте хліб кубиками і обсмажте на сухій сковороді.

  • бульйон— 1  літрів
  • Кабачок— 1  штук
  • печериці— 200 грам
  • Цибуля ріпчаста— 1  штук
  • Картопля— 2 штуки
  • вершки 20%  — 50 грам
  • зелень— 1  Пучков
  • часник— 2 зубчики
Вершковий суп-пюре з печерицями та кабачками - фото крок 1 У киплячий бульйон додайте нарізану картоплю.

Вершковий суп-пюре з печерицями та кабачками - фото крок 2 Кабачки наріжте кубиками. обсмажте. Додайте подрібнений часник і трохи посоліть. Потім викладіть в каструлю до бульйону.

Вершковий суп-пюре з печерицями та кабачками - фото крок 3 Окремо обсмажте печериці з цибулею. Додайте їх в каструлю.
Проваріть все разом хвилин 15. Додати сіль за смаком.

Вершковий суп-пюре з печерицями та кабачками - фото крок 4 Потім за допомогою погружного блендера подрібніть все в однорідну масу.

Вершковий суп-пюре з печерицями та кабачками - фото крок 5 Поверніть каструлю на плиту. Додайте вершки і подрібнену зелень. Доведіть до кипіння і вимкніть.

Вершковий суп-пюре з печерицями та кабачками - фото крок 6 подавайте гарячим.
Смачного! Дивитися рецепт повністью

Схожі рецепти

Американський вершковий суп з бурим рисом

Американський вершковий суп з бурим рисом

Я дуже люблю ситні супи. У них м'яка текстура, яка поєднується з різними овочами та крупами. Ви знайдете багато варіацій на цю тему. І одна з них стала найпривабливішою для моєї сім'ї. опис приготування: Тепер ви теж можете дізнатися про те, як приготувати американський вершковий суп з бурим р...

читати далі
Гречневий суп «вершковий»

Гречневий суп «вершковий»

На обід приготувала ситний і смачний суп з гречаною крупою. Для ніжного вершкового смаку додала плавлений вершковий сирок. При наявності м'ясного бульйону, суп був готовий протягом півгодини. опис приготування: Ділюся з вами рецептом, як приготувати гречаний суп "; Вершковий ";. Дуже смачний с...

читати далі
Вершковий суп з брокколі і беконом

Вершковий суп з брокколі і беконом

Звичні супи набридли і ви хочете урізноманітнити ваш список перших блюд? Ніжний вершковий смак, незвичайний аромат бекону і яскравість брокколі роблять звичайний суп оригінальним і майже ресторанним. опис приготування: Сьогодні я розповім вам, як урізноманітнити ваше звичне меню супів і як при...

читати далі
Вершковий суп з брокколі та сиром

Вершковий суп з брокколі та сиром

На обід для дорослих і дітей хочу запропонувати вам чудовий супчик. ніжний, насичений, дуже яскравий і апетитний. А головне - зовсім нескладний, так що прекрасно підійде навіть зайнятим господаркам. опис приготування: На процес приготування такого супчика у вас піде трохи більше півгодини часу...

читати далі
Вершковий суп з цвітною капустою, картоплею і креветками

Вершковий суп з цвітною капустою, картоплею і креветками

Вершковий суп з цвітною капустою, картоплею і креветками — один з моїх найулюбленіших супів в зимовий час. густий, наваристий і ніжний, він прекрасно зігріває в зимові холоди. опис приготування: Вершковий суп з цвітною капустою, картоплею і креветками — це WOW-суп, як би сказали в Штатах. Якщо...

читати далі