Рецепт „Варення з яблук і малини“

Готуємо варення з яблук і малини в домашніх умовах:

1. Яблука миємо в холодній воді і ріжемо на дольки. Від серцевини позбавляємося. Складаємо яблука в миску, куди додаємо 500 грам цукру. Протягом доби яблука будуть пускати сік.

2. Малину теж моєму в холодній воді, обливає водою питної, зливаємо воду. Пересипаємо малину в іншу миску і сипем весь цукор, що залишився. Ми залишаємо малину пускати сік протягом доби.

3. Миску з яблуками нагріваємо до кипіння. Як тільки яблука починають закипати, відключаємо вогонь. Перемішуємо яблука, чекаємо, поки охолонуть. Робимо так ще три рази.

4. Те ж саме робимо і з малиною. Не хвилюйтесь, якщо цукор не розчиниться, це трапиться під час останньої варінні.

5. Малину і яблука переміщаємо в одну каструлю і варимо протягом 30 хвилин на повільному вогні. Прибираємо вогонь, доводимо масу до кипіння повторно.

6. Варення готове, залишилося лише закатати його в стерилізовані банки.

Смачного!

• Яблука - 1 кілограм
• Малина - 2 кілограма
• Цукор - 2, 5 кілограма