Варення з малини 5-хвилинка
(покроковий рецепт з фото)
Кожна поважаюча себе господиня повинна знати цей простий і швидкий рецепт варення, адже він дозволить вам не тільки заощадити свій час, але і приготувати чудове частування для всієї родини за пару хвилин.
Звичайно, коли язик йде про заготовках, то головне тут - не швидкість приготування, а смак, адже що ми приготуємо влітку, то і будемо їсти всю зиму. Але, на щастя, цей простий рецепт варення з малини 5-хвилинка якраз поєднує в собі і швидкість, і відмінний смак, так би язикати, два в одному. І особисто мені таке варення подобається набагато більше, ніж те, яке вимагає тривалого варіння, адже так малина зберігаємо свій смак і аромат. Тому коли настає сезон дозрівання ягід, я майже завжди використовую цей рецепт і з радістю поділюся їм з вами і розповім, як закатати варення з малини 5-хвилинка. До речі, за таким принципом можна заготовлювати не тільки малину, але і багато інших ягід, дуже швидко, просто і не на шкоду смаку.
- Малина - 690 грам
- Цукор - 690 грам
Для початку перебираємо ягоди, дивимося, щоб не було червивих, видаляємо сміття і промиваємо малину під холодною водою.
Викладаємо малину в глибоку миску і засипаємо її цукром, залишаємо так на 3-4 годину.
За цей час ягода повинна пустити сік.
Як тільки ви побачили, що утворилася достатня кількість цукру, ставимо миску з малиною на повільний вогонь і починаємо нагрівати масу, помішуючи її.
Варимо варення рівно 5 хвилин після закипання маси.
Ось тепер варення готове, розкладаємо його по стерилізованим баночках і закриваємо кришками. Ми залишаємо варення під ковдрою до повного охолодження, а потім переносимо в прохолодне місце на зберігання.
