Рецепт Тушкована капуста з копченостями фото

Тушкована капуста з копченостями
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
М'ясо , Овочі , Субпродукти , Капуста , Шинка , Бекон , Сосиски
Дієтичне харчування , Низькокалорійні , ПП рецепти , Рецепти для схуднення , Для діабетиків
На обід , На вечерю
Гарячі страви
Кількість порцій: 3-4
Час приготування: 50 хв.

Тушкована капуста з копченостями - чергове буденне блюдо для випадків, коли лінь готувати щось екстраординарне. Просто і ситно - а чого ще треба здоровому мужику? :)

Опис приготування:

Коли дружина кудись їде, і я залишаюся один, готувати якісь вишукані красиві страви якось різко відпадає бажання. Мабуть, тому, що не для кого. А мені то що - мені аби ситно, смачно та простіше було. В таких випадках, тушкована капуста з копченостями рятує - це таке суто чоловіче, трохи грубувате блюдо, яке готується дуже просто (під час приготування можна елементарно займатися своїми справами, що-небудь дивитися і т.Д.), але виходить смачним і ситним. А вже якщо келишок доброго пива під тушковану капусту з копченостями пропустити - то вечір взагалі можна вважати дуже вдалим

  • Морква - 100 грам
  • Корейка копчена - 150 грам
  • Бажання в / к - 150 грам
  • Помідори червоні - 100 грам
  • Пармська шинка - 100 грам
  • Окіст в / к - 150 грам
  • Чебрець - 2 грами
  • Капуста білокачанна - 800 грам
  • Рослинна олія - 30 мілілітрів
  • Розмарин листя - 1 Чайна ложка
  • Сіль - 1/2 чайних ложки
  • Цибуля ріпчаста - 1 штука
  • Перець солодкий червоний (паприка) - 1 штука
  • Перець чорний мелений - 1/4 чайних ложки
тушкована капуста з копченостями - фото крок 1
Моркву чистимо і нарізаємо тонкими півкільцями (або просто дрібно шаткуємо).
тушкована капуста з копченостями - фото крок 2
Аналогічно дрібно нарізаємо цибулю.
тушкована капуста з копченостями - фото крок 3
Беремо велику каструлю або сотейник, розігріваємо в ній масло, кидаємо в масло цибулю і моркву. Обсмажуємо кілька хвилин, до золотистости лука.
тушкована капуста з копченостями - фото крок 4
Перець очищаємо від насіння і мембран, дрібно нарізаємо.
тушкована капуста з копченостями - фото крок 5
Коли цибуля зазолотиться - додаємо перець в сотейник. Обсмажуємо ще 3-4 хвилини.
тушкована капуста з копченостями - фото крок 6
Далі беремо всі наші копченості, нарізаємо на невеликі шматочки і відправляємо до овочів.
тушкована капуста з копченостями - фото крок 7
Через пару хвилин після цього додаємо в каструлю кубиками нарізані помідори.
тушкована капуста з копченостями - фото крок 8
Додаємо спеції і тушкуємо на середньому вогні під кришкою 10-15 хвилин.
тушкована капуста з копченостями - фото крок 9
Тим часом шаткуємо нашу капусту.
тушкована капуста з копченостями - фото крок 10
Завантажуємо капусту в сковороду і тушкуємо ще 15 хвилин на середньому вогні, помішуючи, під кришкою.
тушкована капуста з копченостями - фото крок 11
Смачного!

Схожі рецепти