Торт зі шпинату
(покроковий рецепт з фото)
Торт зі шпинату - це, мабуть, найнезвичайніший торт, який я коли-небудь пробувала. Коржі смарагдового кольору, білий вершковий крем і ягоди для прикраси. Здивуйте своїх гостей, байдужих не залишиться!
Особливістю цього бісквітного торта є шпинат в його складі. Готується швидко і легко. Торт в міру солодкий і дуже ароматний, приготувати його вдома не складе труднощів. Спечіть бісквіт, змастіть вершковим кремом і смарагдове диво у вас на столі. Докладніше, як приготувати торт зі шпинату, я розповім в покроковому рецепті. Готуйте з задоволенням і на здоров'я!
- Шпинат - 150 грам
- Яйця - 3 штуки
- Цукор - 210 грам(160 г - в тісто, 50 г - в вершках)
- Яблучне пюре - 100 грам
- Рослинна олія без запаху - 100 мілілітрів
- Сіль - 1 щіпка
- Борошно пшеничне - 250 грам
- Розпушувач - 3 чайних ложки
- Екстракт ванілі - 3 чайних ложки(2 немає. L. - в тісто, 1 немає. L. - в вершках)
- Вершки 33% - 200 мілілітрів
- Ягоди - 50 грам
Підготуйте всі інгредієнти за списком. Шпинат ретельно вимийте і залиште тільки листя.
Шпинат відварити на пару до готовності, обдайте крижаною водою і відіжміть. Подрібніть за допомогою блендера.
Яйця збийте з цукром.
Додайте яблучне пюре, я використовувала пюре для дитячого харчування, рослинна олія, ванільний екстракт і подрібнений шпинат. Перемішайте.
Додайте просіяне борошно з розпушувачем і дрібку солі. Перемішайте.
Отримане тісто вилийте в змащену маслом форму для випічки. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 35 хвилин. Готовність перевірте дерев'яною шпажкою. Готовий корж остудіть у формі 5 хвилин, потім вийміть і дайте охолонути на решітці.
Сливки збийте з цукром і ванільним екстрактом. Цукор краще подрібнити в цукрову пудру або скористатися вже готової.
Остиглий бісквіт розрізати уздовж на два коржі. Нижню частину змастіть вершковим кремом, залиште кілька ложок крему для прикраси верхнього коржа.
Верхній корж прикрасьте залишками крему, ягодами і молодими листочками шпинату.
Перед подачею торт охолодіть. Смачного!
